香浓的排骨酥羹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白萝卜 ：300g
醋 ：15g
白砂糖 ：15g
酱油 ：15g
盐 ：5g
味精 ：5g
淀粉(豌豆) ：15g
辣椒粉 ：15g
香菜 ：15g
香油 ：2g
色拉油 ：30g
小葱 ：10g

辅料

具体步骤

1. 排骨洗净切块，用醋、糖、酱油、盐、味精、淀粉15克（淀粉8克加水），腌渍；

2. 白萝卜切方块；

3. 色拉油高火2分钟，放干香葱头、辣椒末，高火2分钟后放入腌好的排骨，高火3分钟；

4. 放入高汤、白萝卜块，高火10分钟至沸；

5. 取出以淀粉15克（淀粉7克加水）勾芡，高火1分钟，取出撒上香菜，芝麻油即可。