家常豆沙小面包怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

水 ：220ml
鸡蛋 ：1个
砂糖 ：3大勺
橄榄油 ：3大勺
盐 ：1小勺
奶粉 ：20
高筋面粉 ：440
酵母 ：5

辅料

具体步骤

1. 按照配料表的顺序将配料放入面包机，揉至扩展阶段，发酵至2-2.5倍

2. 面团发酵至2倍大时，用手指戳一下，不回弹就ok

3. 擀成片，再卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟；用刀切出20克一个的小面团，揉好擀皮包馅摆盘（先将豆沙馅分成每份大拇哥大小20份）。放置烤箱内，烤盘下放一碗水以增加二次发酵的湿度。

4. 做豆沙包后还有面团，又随意做了几个花型，分别放在烤箱顶层和下数二层，170°烤20′，交换烤盘位置180°烤10′，最后10分钟一定看好，免得烤糊

5. 随性弄花样，才知功底薄，点缀几颗黑加仑，儿子说中看，呵呵，吃着也不错

烹饪技巧

我把黄油换成橄榄油，吃的健康更重要