美味大阪烧怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：100
虾仁 ：十个
卷心菜 ：大半颗
培根 ：三小片
黄油 ：适量
白胡椒 ：适量
细盐 ：适量
料酒 ：少许
蛋黄酱 ：适量
海苔粉 ：适量
柴鱼片 ：适量
清水 ：适量

辅料

具体步骤

1. 虾仁洗净去线，切小段，撒入细盐和白胡椒粉、少许料酒腌制片刻

2. 卷心菜切丝洗净拌匀我刀功不好，切丝比较粗糙，呵呵

3. 先打散一个鸡蛋拌入少许细盐和料酒

4. 准备好面粉

5. 卷心菜，鸡蛋，清水和面粉搅拌

6. 倒入虾仁一起搅拌，按压成饼状

7. 锅内溶解黄油

8. 放入面饼煎制，待底部结住后反面煎制，在其中一面上盖上培根片

9. 煎制到两面金黄粘结就可以先取出

10. 锅里铺张蛋皮后盖在面饼上，再盖上培根

11. 分别淋上照烧酱、海苔粉、蛋黄酱和柴鱼片就OK了

12. 内料其实可以拌上你任意喜欢的，如鱿鱼、火腿等；自己家里吃面饼卖相不好也没事，反正海苔粉、柴鱼片给盖上的关键好吃就好，我最后吃的时候是拌匀吃的