家常无敌好吃大阪烧怎么做好吃又简单

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

卷心菜 ：小半颗
面粉 ：100
鸡蛋 ：一个
鲜虾去壳去虾线 ：3只
玉米粒 ：适量
培根 ：2片
照烧酱 ：适量
蛋黄酱 ：适量
海苔粉 ：适量
柴鱼片 ：适量

辅料

具体步骤

1. 在容器中倒入面粉，打入鸡蛋，加入少量的水，搅拌均匀。稠稀程度差不多和做煎饼一样的效果就好哈。

2. 卷心菜小半颗洗净，切碎，倒入面糊中搅拌均匀。记住是菜多面少哈。

3. 鲜虾去虾线去壳后从中间剖开，再切成两段。倒入面糊中搅拌均匀

4. 玉米粒适量，按照自己的喜好加，倒入面糊中搅拌均匀。

5. 把平底锅烧热，倒入一点点油，用小火将培根煎熟。煎熟后取出，然后将搅拌好的面糊倒入平底锅中，摊成大约厚2厘米的饼状。待饼成型后在饼上铺好培根。迅速地翻面

6. 翻面后盖好锅盖，大约闷10分钟左右，整个过程一直是小火哈。之后再翻一次面盖好锅盖，闷3分钟即可。如果担心不熟可以用小刀插入饼中看熟了没有。

7. 将饼盛入盘中，将照烧酱还有蛋黄酱打圈一样挤上去，然后均匀地撒上海苔粉和柴鱼片就ok啦

烹饪技巧

面粉一定不要放太多，这些原料是够做一个大阪烧的喔。吃的时候如果觉得味道淡可以自己再加照烧酱哈。