简单易做的包菜大阪烧怎么做好吃又简单
包菜大阪烧，用包菜和鸡蛋为主要食材，加入小麦芽胚、黑胡椒等混合搭配煮制而成的一道简易版大阪烧。大阪烧是一种日本特色的蔬菜煎饼，这道菜品没有用面糊制作，只能将包菜以圆形倒入锅中小火煎，一定要厚，才有大阪烧的口感。最后配上酸甜可口的番茄酱，吃起来爽脆可口。
主料
鸡蛋 ：1个包菜 ：半碗
辅料
黑胡椒 ：少许小麦胚芽 ：适量
番茄酱 ：适量
具体步骤
1.准备食材：包菜切碎，黑胡椒，小麦胚芽，鸡蛋
2.将鸡蛋打碎搅匀
3.将小麦胚芽倒入鸡蛋中
4.倒入黑胡椒粉，依据个人口味放
5.倒入切碎的包菜，如果多了就夹出来
6.搅拌均匀，让每一丝包菜蘸上酱汁
7.锅中抹一层油，将包菜以圆形倒入锅中小火煎，一定要厚，才有大阪烧的口感，听到吱吱声，加水盖锅盖闷，反复两次
8.装盘，我个人用了番茄酱装饰，口味也酸酸甜甜。如果有木鱼花可以撒木鱼花，那口感就像章鱼小丸子了。
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