准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
虾 :
600 辅料
盐 :
适量香醋 :
适量白糖 :
适量葡萄酒 :
适量 红辣椒 :
适量生抽 :
适量油 :
适量 姜 :
适量 花椒 :
适量香葱 :
适量 具体步骤
1.虾洗净去虾肠和剪去虾须
2.背部切开
3.姜切片红辣椒切碎香葱切段
4.热锅下油下花椒、生姜和红辣椒
5.放虾
6.炒一下
7.放盐
8.放生抽、香醋
9.放白糖
10.放葡萄酒
11.出锅前放香葱
烹饪技巧
1、用葡萄酒起去腥作用,没葡萄酒用料酒、啤酒都可。2、尿酸高人群忌食。