紫甘蓝炒面怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

紫甘蓝 ：少量
鸡蛋 ：一个
芹菜 ：一小根
面（也可以用粉，还过要先浸泡，我用的是方便面） ：一包

辅料

盐，胡椒，植物油 ：适量

具体步骤

1. 准备食材。

2. 把鸡蛋炒好盛在一个碗里，这样是为了不让鸡蛋炒的太老

3. 面用水煮过捞在盘中

4. 把紫甘蓝和芹菜炒到七分熟，然后倒入煮过的面条翻炒，注意火不要太大，起锅放入胡椒和盐即可。

5. 最后倒入炒好的鸡蛋拌匀就可以出锅了，香香的紫甘蓝炒面就做好了

烹饪技巧

没有紫甘蓝也可用豆芽，胡萝卜代理，不喜欢吃鸡蛋的也可不放鸡蛋，放几片青菜也是不错的选择