家常的牛肉炒土豆条的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

家常的牛肉炒土豆条的做法。土豆含有的主要成分是淀粉，易于人体吸收。而牛肉中含有丰富的蛋白质，里面的氨基酸组成更是比猪肉更加接近人体的需要，能提高机体抗病能力。冬天进食牛肉，更是可以起到暖胃的功能，是该季节进补的佳品。牛肉是滋养强壮的补品，具有健脾养胃，强筋壮骨之功。因"地下苹果"的土豆，使之营养更为丰富，因此家中常吃此菜有利于全家人的健康。

主料

牛肉 ：200
土豆 ：300

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
食盐 ：适量

具体步骤

、切牛肉要横刀切，不能顺着肉纹切，小红尖椒切丝；

炒牛肉前用料酒、淀粉、酱油先腌制几分钟

油烧开后加入葱、姜、花椒等，香味出来后加入牛肉炒九成熟

最后加入辣椒翻炒几下起锅；

把油烧开，加入土豆丝炒八成熟后加入烧熟的牛肉，翻炒几下就可以起锅装盘了。

烹饪技巧

马铃薯切好，马铃薯切成条状，然后马铃薯要泡在水里一会儿，去淀粉，吵的时候不会很粘锅，牛肉切小块一点，会比较容易熟。