美味的荞头炒蛋怎么做好吃又简单
美味的荞头炒蛋，主要是由荞头与鸡蛋经过烹饪制作而成，选用的荞头，白净透皮、软肉糯明、香气浓郁。同时其含有丰富的营养物质，具有理气宽胸、通阳的功效。而鸡蛋含有丰富的蛋白质，也是人们喜爱的美食至，两者完美的搭配，碰撞不一样的火花。
主料
荞头 ：适量鸡蛋 ：适量
辅料
油 ：适量生抽 ：适量
盐 ：适量
红辣椒 ：适量
具体步骤
1.荞头鸡蛋准备好
2.荞头洗净，白色头部用刀拍一下
3.荞头切段，分开装篮子里备用
4.红辣椒切碎备用
5.鸡蛋用筷子打好，锅内放油，油开后，下鸡蛋
6.鸡蛋炒好后，用铲子弄碎一点捞起
7.锅里再放一点油，放红辣椒和乔头爆炒一下
8.接着放荞头叶子翻炒
9.下鸡蛋翻炒
10.加盐、生抽适量翻炒一下，起锅
