美味的荞头肉片怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
瘦肉 :200
水 :适量
水淀粉 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
荞头肉片其实我不知道荞头是什么菜可能我自己见识太少了吧,我之前真不知道荞头是什么菜,不过现在我知道了,就是一种家常菜哦,而且我相信大家都是知道的,我现在也不知道给你们怎么描述,反正就是一种家常的素菜啦,外面呢都有卖的。
主料
荞头 :300瘦肉 :200
辅料
辣椒 :适量水 :适量
水淀粉 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1. 把瘦肉切薄片,放盐、鸡精、水淀粉拌均,下热油锅快速煸两下(撒点水炒的肉就嫩不塞牙缝)铲起,装碗里备用。
2. 锅烧热下油、辣椒、少许盐(辣椒入味)煸炒几下,下切好的荞头煸炒至变软变色加盐、炒好的肉片、鸡精、少许水(还可以放点酱油)快速翻炒两下起锅装盘。