家常荞头炒烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

荞头炒烧肉是一道简单的家常菜，荞头称得上是佐餐佳品，皮软肉糯，香气浓郁，还有帮助消化的作用。配上烧肉，既有了肉的香味，还有荞头的香气，两者相得益彰，香气扑鼻。而且还不腻，喜欢吃清淡一点的朋友一定不能错过这道菜，方法也很简单哦。

主料

烧肉 ：200
荞头 ：100

辅料

油 ：适量
耗油 ：适量
盐 ：适量
姜蒜 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

大火烧锅至6分热，下花生油，再下烧肉进锅中翻炒片刻，下白糖炒匀。

再下头抽翻炒均匀。

留底油，将翻炒后的烧肉盛起，备用。

下姜片、蒜片爆香。

再下荞头翻炒几下。

下蚝油、白糖和盐调味，炒匀后，将步骤4的烧肉翻炒均匀，即可出锅。

出锅，稍加整理即成。