美味松鼠黄鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄鱼 ：1条

辅料

碗豆 ：15
水发香菇 ：15
红萝卜 ：25
绿竹笋 ：25
蒜末 ：5
姜末 ：5

具体步骤

1. 黄鱼去鳞、鳍、内脏洗净，去头从脊骨处用刀剖开，去掉梁骨留尾分成两片，在鱼肉上割成麦穗花刀、加A料腌。

2. 把红萝卜、绿竹笋、水发香菇均切粒放入开水中稍煮片刻。

3. 热油锅，把鱼肉用干淀粉滚匀，使其表面表穗刀口分开，倒提鱼尾放入油中炸熟，待呈金黄色酥透后捞出摆入盘内。

4. 热锅加蒜、姜末和100毫升水及制作2中的食材和碗豆，加B料烧开，再加C料勾芡淋在鱼上即可。