做松鼠鱼怎么去鱼刺

选用刺少的鱼，将其剖开改刀后用镊子将刺取出即可。松鼠鱼因形似松鼠而得名，制作松鼠鱼一般选用黄鱼、鲤鱼、鳜鱼等鱼类制作而成，配上酸甜开胃的酱汁，做好的松鼠鱼更是色泽饱满，香气扑鼻，回味无穷。鱼除了可以做成酸甜口味的，也可以制作成香辣的。