巧克力布朗尼坚果怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小号方派 ：1个
黄油（塔皮） （布朗尼馅料） ：50
糖粉（塔皮） ：40
巧克力 巧克力甘那许 ：45
动物性鲜奶油（巧克力甘那许） ：15

辅料

盐（塔皮） ：1/8小匙
低粉（塔皮） （布朗尼馅料） ：100
蛋（塔皮） （布朗尼馅料） ：25
砂糖 ：30
坚果仁（腰果、大杏仁、松仁等） ：适量

具体步骤

1. 黄油室温软化，加入糖粉和盐打发

2. 分次加入蛋液，加入到打发的黄油中。

3. 搅拌至顺滑。

4. 筛入低粉，用刮刀轻轻拌匀。

5. 面团比较湿软，可以撒些手粉揉成团。

6. 用保鲜袋包住面团，压憋后放入冰箱冷藏松弛30分钟左右。

7. 取出冷藏好的面团，擀成约3-4mm厚度的派皮。

8. 把派皮放在派盘上，用手贴合好派皮。用擀面杖擀过派皮切断多余的派皮。

9. 用叉子在派皮上扎上小孔，静止15分钟。

10. 锡纸铺在派皮上，放上红豆或者派石压住派皮。放入预热好180度的烤箱中，烘焙20分钟后立刻取下豆子

11. 把布朗尼馅倒入冷却后的派皮上，摆上干果，放入预热180度的烤箱中，烘焙20分钟，取出冷却。

12. 巧克力融化 动物性鲜奶油混合装入裱花袋中，剪小口，交叉的挤在巧克力派上即可。