自制巧克力布朗尼酥皮派怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：350
塔皮 ：1个

辅料

低粉 ：80
盐 ：1/8小匙
水 ：220ml
坚果仁 ：适量
奶油 ：60
蛋 ：1个
巧克力 ：100
砂糖 ：30

具体步骤

1.高粉350克，黄油50克，水200ml

2.活成面团放入冰箱醒15分钟

3.擀成3公分后面皮包酥油

4.双折叠被子

5.对折叠被子放入冰箱醒15分钟需要这样三次，这样层比较多

6.擀成3公分放入派盘

7.巧克力100克，黄油50克，搅伴均匀

8.鸡蛋一个，加入30g白糖

9.鸡蛋加白糖打发

10.和1搅伴在一起

11.筛入80g面粉

12.搅伴成糊

13.面皮用叉子扎眼，让烤的过程中面皮透气

14.压上绿豆

15.180度20分钟

16.布朗尼料放入放上坚果

烹饪技巧

烤箱温度时间需摸索，每台烤箱有不一样。