巧克力布朗尼Brownies怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

黑巧克力 ：150
黄油 ：100
细砂糖 ：80
盐 ：适量
鸡蛋 ：2个
面粉 ：100
核桃 ：50

辅料

具体步骤

1. 黄油软化切小丁，面粉过筛备用，鸡蛋打散，核桃烤熟碾碎。

2. 锅中放水烧热，黑巧克力放耐热玻璃碗中加热融化成巧克力酱。

3. 趁热加入黄油搅拌均匀。

4. 加入糖、盐和全蛋液搅拌均匀。

5. 再加入面粉和核桃碎搅拌均匀，面糊倒入模具，175度上下火烤30~40分钟。

烹饪技巧

1.里面的核桃仁可以用葡萄干、榛子、杏仁、腰果等喜欢的干果代替。2.用料中的黑巧克力可用80G左右的可可粉代替。3.取出后晾凉脱模，无需倒扣。4.在成品上筛一层防潮糖粉，使蛋糕口感细腻香甜，不干瘪。