家常青椒土豆茄子怎么做好吃又简单

家常青椒土豆茄子是一道经典的家常菜，主要是由青椒土豆和茄子为主要食材搭配简单配料烹制而成。家常青椒土豆茄子可谓是各种营养蔬菜的大荟萃，三种食材中含有丰富的维生素，而且土豆还能为人体提供热能，是一道宜菜宜饭的家常美食

主料

辅料

具体步骤

土豆去皮，备用，最好不用切，用刀的一角，剥下一块块的。大小自己调整。

辣椒我切成段了。最好也是手撕，还有那个柿子椒香香的。我没有放入。随自己的口味，喜欢辣点的还是别的。

放入茄子一起炒，如果油少了，可以适量加入。