简单鸡胸菜饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白米 ：155公克
鸡胸肉 ：120公克
香菜末 ：80公克
葱花 ：1支
青菜 ：少许
油 ：1小匙
酱油 ：1小匙
蛋白 ：半个
太白粉 ：半小匙
水 ：30cc
盐 ：1/4小匙
糖 ：1/4小匙
香油 ：1/2小匙

辅料

具体步骤

1. 白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。

2. 鸡胸肉剁成茸状，放入碗中加入腌料腌拌均匀，再放入葱花、香菜末拌匀。

3. 将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。

4. 待作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀舖上作法2腌拌好的材料。

5. 沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮3分钟，开盖淋上酱油再加盖煮2分钟，熄火后焖焗15分钟，排入烫好的青菜即可。