鲜香的墨鱼炖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

主料

鸡肉 ：1只
墨鱼 ：3个

辅料

黄酒 ：一茶匙半
盐 ：一茶匙

具体步骤

1、先净光鸡切块，墨鱼浸透，去筋去皮切成块。

2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。

3、将鸡放入炖盅内（或瓦煲）加墨鱼和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、味精和胡椒粉调味即成。