墨鱼香菇炖肉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

干墨鱼 ：适量
干香菇 ：适量
五花肉 ：适量

辅料

料酒 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1. 干墨鱼，香菇，五花肉，葱，姜，八角，桂皮，香叶准备好

2. 五花肉，切块，焯水

3. 墨鱼，剪成条，水发

4. 香菇，焯水，撕成小小朵

5. 先把肉，葱，姜，八角，桂皮，香叶炒香，然后加料酒，蚝油，老抽调色

6. 加水没过肉

7. 加入香菇，墨鱼，临时决定加了点木耳

8. 大火，炖至汤粘稠

9. 出锅

烹饪技巧

乌贼可以说全身是宝，具有较高的营养价值，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；墨鱼补充也是中医上常用的药材，墨鱼适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用；脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、墨鱼食疗作用：墨鱼味咸、性平，入肝、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；用于治疗妇女经血不调~