好吃的香煎小针鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

相信很多爱酒的人应该对这道菜再熟悉不过了吧，一盘刚刚炸出来的香煎小针鱼配上一盘花生米，再来一瓶啤酒，坐在院子里，吹着夏天带着些许暖意的风，这是天下再惬意不过的事情了吧，香煎小针鱼做法也十分简单易操作，只要将小针鱼慢慢放在锅中煎就可以了

主料

小针鱼 ：半斤

辅料

胡椒粉 ：适量
椒盐 ：适量

具体步骤

鱼去内脏，清洗干净，下适量胡椒粉和椒盐粉腌制半小时

热锅下油，然后下鱼。这里我忘记放辣椒了，喜欢辣的可以放点辣椒爆出辣味，去掉辣椒渣再下鱼煎。

中火慢慢煎，煎好了一面再煎另一面

最后出锅，摆盘，可以开吃了