咖喱土豆炖排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

肋排 ：500
土豆 ：2个
咖喱块（我用的百梦多，个人觉得比金牌好吃） ：3块

辅料

小青辣椒 ：2个
小红辣椒 ：2个
葱 ：适量
姜 ：适量
油 ：3汤匙
生抽 ：3汤匙
盐 ：1茶匙

具体步骤

1. 排骨焯过洗净，土豆去皮切滚刀块，姜去皮，葱姜切片。

2. 锅里热油，加葱姜爆香，下排骨翻炒均匀。

3. 加咖喱块，倒入足量水盖过排骨1-2cm，加3汤匙生抽，大火烧开转中火。

4. 炖20分钟后，加入土豆，中小火继续炖20分钟汤汁浓稠时，加入切碎的青红椒即可出锅。盐根据自己口味在出锅前5分钟加入。