可口的咖喱土豆排骨怎么做好吃又简单
咖喱土豆排骨，这是一道具有日系风情的菜系。咖喱，很多人因人而异。有些人喜欢吃，有些人却讨厌它的味道。因此，在选择这道菜时，要慎重考虑。尤其是在迎接贵客的时候，如果不确定别人的口味，就不要选择这类比较敏感的菜系。这道菜比较容易上手，对于家庭主妇来说小菜一碟。
主料
土豆 ：100胡萝卜 ：200
排骨 ：500
辅料
咖喱 ：20盐 ：10
具体步骤
排骨斩块后，先用清水浸泡至没有血水，中间换水2~3次，然后把排骨放进电压力锅，加入几块姜片和没过排骨的清水
土豆和胡萝卜分别削皮，切滚刀块，压熟的排骨捞起，排骨水留用，姜片不要；
热油锅，放进胡萝卜块和土豆块煸炒至土豆微微带焦黄；
加入煮排骨的汤水，水量要没过材料，如果汤水不够就加点清水；
放进排骨，大火煮开后转中小火煮15分钟；
关火，放进咖喱块，搅拌几下，等咖喱块融化后重新开火；
边小火加热边翻炒，至酱汁浓稠即可。
