杂蔬熏肠土司蒸蛋羹的做法 亚麻籽油杂蔬熏肠土司蒸蛋羹 杂蔬熏肠土司蒸蛋羹怎么做

“本想转移方向，却看到一碗剩料，脑子里又搭上了面包咸布丁。其实，本想只是蒸一个有料的中式蛋羹，老是面包面包，会审美疲劳。可是，就一片土司了，不用在这里好像有些遗憾。还是不由自主地，把它拿了出来。
不知道是什么的熏肉肠，反正一股子熏味儿。连同蔬菜一起，切成丁，混合在蛋奶液中，当然还有土司丁。懒得去烤了，蒸锅好像更直接。
出锅淋上亚麻籽油，看起来还不错。。。
老这么吃，烦不烦啊？”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杂蔬熏肠土司蒸蛋羹的做法步骤

• 1、用料：土司1片，鸡蛋1个，牛奶120克，杂蔬45克，熏肉肠30克，亚麻籽油1小勺，盐1/4小勺，黑胡椒碎少许

• 2、将蔬菜和肉肠切丁，备用

• 3、土司切丁，备用。

• 4、将鸡蛋打散，加入牛奶，盐，黑胡椒碎，

• 5、搅拌均匀。

• 6、加入土司丁，

• 7、拌匀，使土司裹满蛋奶液。

• 8、加入蔬菜肉丁，

• 9、拌匀，

• 10、倒入容器中，八九分满。

• 11、放入沸腾的蒸锅，小火蒸30分钟左右。

• 12、出锅，

• 13、撒少许黑胡椒碎，

• 14、淋亚麻籽油，

• 15、趁热食用。

小窍门

蔬菜和肉肠可以根据自己喜好任意调整。
没有土司也可以不用。
亚麻籽油可以用橄榄油或香油代替，或不用。