红烧黄豆排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪小排（猪肋排） ：600
黄豆芽 ：200
青蒜 ：20

辅料

盐 ：2
料酒 ：30
冰糖 ：30
姜 ：8
大葱 ：20
色拉油 ：30
酱油 ：50

具体步骤

1. 将小排骨剁成3厘米小块，置滴油盘上，以强微波3分钟去血水，取出后用水略为冲洗，黄豆用水浸泡2小时备用。

2. 取一耐热锅，放入油及葱段、姜片，以强微波3分钟爆香后，加入小排骨、黄豆、酱油、盐、酒、冰糖，覆盖，先以强微波10分钟后，改50%中微波炖煮20分钟。

3. 取出耐热锅，撒上切成斜片的青蒜（切段）即可。