花生黄豆烧排骨怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 花生黄豆用凉水泡3小时以上；姜、大蒜去皮切末。

2. 排骨洗净斩成块；锅中水烧开后加入排骨、料酒煮沸捞起备用。

3. 锅中倒入适量的油烧热,放入姜、大蒜、花椒炒香，加排骨炒干水分。

4. 放入老抽上色，再加糖。

5. 上色后加入淹没排骨的水，加五香粉、八角、盐、黄豆花生、熟鸡蛋。

6. 大火煮1个小时，随后转小火炖到肉烂豆软。

7. 放入卤料（老抽,胡椒粉，五香粉，八角）和鸡蛋，用小火焖煮,直到汤汁收干。