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美味的豆沙花朵怎么做好吃又简单

美味的豆沙花朵怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

豆沙花朵就是一种 面包,外形是一种花朵的样子,看着非常的有食欲,又那么好看,深受大家的喜爱,尤其是小朋友们特别喜欢吃,豆沙花朵的做法是能够学会的,做什么事情慢慢的来,因为我想做给家里人吃,所以我就慢慢的学会了,很有成就感的

主料

高粉 :240
玉米淀粉 :10

辅料

白糖 :20
黄油 :10
发酵粉 :3
牛奶130
鸡蛋 :1个
盐 :2
红豆沙 :适量
黑芝麻 :适量

具体步骤

称量好的材料除黄油以外,鸡蛋放半个(剩下半个最后给面包上色用)放面包机里,启动和面功能,揉面20分钟。

后油法,加入室温融化了的黄油,再揉20分钟。

揉完了,懒得用手揉面又用面包机又揉了30分钟,(也可以手工再揉一会儿),揉至面团起筋就揉好了,放温暖处饧发。

发酵至2倍大,手指沾上面粉中间戳个洞,不会缩,就说明面发好了。

案板上撒上面粉,将醒发好的面团取出,分割成8份,滚圆后盖上保鲜膜,松弛10分钟。

取一个面团用手压扁,用擀面杖排气擀圆面皮,翻面后包入适量的红豆沙馅。

将包好的红豆沙面包坯收口朝下放入烤盘,盖上保鲜膜,发酵15分钟。

用手将面团轻轻压成圆饼,在面团的边缘处用刀均匀的切出八个开口,盖上保鲜膜,继续发酵10分钟。

在红豆沙面包坯面表均匀的刷上一层蛋液。

将擀面杖头沾上水后再沾上黑芝麻压在红豆沙面包坯中心。

放入已预热180度的烤箱中,上火大,小火小,倒数第二层烘烤15分钟。

烤好刚出炉的面包,呵呵,很成功啊