关于烟熏腊肉炒藜蒿怎么做的餐饮精选

“还是烟熏腊肉更香哦。湖南人家自家做的，给带过来的。真空包装的，不干硬，所以我热水洗了洗直接炒了。感觉好咸哦，下次等煮过再炒菜。”食材明细主料烟熏腊肉（100g）藜蒿（150g）辅料食用油（小许）调料干辣椒（小许）葱（小许）姜（小许）微辣（口...

烟熏腊肉可以使得腊肉存放的时间长一些。通过烟熏的腊肉口感劲道，肥瘦相间，油而不腻，棕红有泽，烟熏时长至少要达到半个月，熏的时间越长，肉质越美味。经过烟熏的腊肉适合悬挂存储，存储温度要在20度以下，把腊肉放到阴凉通风处即...

食材明细主料藜蒿（半斤）腊肠（1根）辅料干辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）油（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）藜蒿炒腊肠粒的做法步骤1、原料洗净沥干。2、姜蒜切碎，腊肠世粒，藜蒿切段。3、油锅爆香腊肠粒，火不要...

食材明细主料五花肉（1000克）自制腊肉腌料：食盐（半勺）生抽（80克）老抽（70克）冰糖（20克）白酒（30克）花椒（适量）八角（适量）烟熏肉材料：桔子皮（适量）花生壳（适量）茶叶（适量）白糖（适量）大米（100克）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）高级（难度）自制四川腊肉烟熏肉的做...

1、淘米水清洗。需要将烟熏腊肉浸泡在温热的淘米水中一段时间，时间到了之后用干净的抹布擦干净就可以了。2、碱面清洗。可以将腊肉稍微的润湿一下，之后将腊肉的表面涂抹上适量的碱面，涂抹5分钟左右的时间最后用清水冲洗...

食材明细主料五花肉（适量）藜蒿（适量）调料生抽（适量）盐（适量）蒜粒（适量）干辣椒（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五花肉炒藜蒿的做法步骤1、食材:藜蒿掐段洗净，五花肉切片。2、锅中油热放入五花肉、蒜粒和干辣椒炒香...

“老妈每年都会腌制些腊肉，配上我挖的野生藜蒿，吃起来特别的有汁有味。现在挖野菜属于返璞归真了。在所有蔬菜与腊肉的组合中，藜蒿和腊肉的组合达到了最高境界。只要老妈将一盘子藜蒿炒腊肉端上桌，总是最先被消灭的。作为...

“不用多说，这道菜是我每次去农家乐玩的时候的必点菜，最喜欢吃农家味道的菜了，有一种特别的农家风味，特别是烟熏腊肉特别香特别下饭呀！而且这道菜也很有喜庆的感觉，为什么呢？因为会想起过年呀，有木有?春节大餐过后总会有许多...

相信大家对于腊肉一定不陌生，在农村里，每到了新年的时候，家家户户都会宰杀猪，然后在猪肉上撒上大量的食盐腌制起来，腊肉腌制的时间越长，肉就越香。但是由于腊肉中有很多盐，吃多了就会引起上火。所以朋友们一定不要多吃，今天小...

食材明细主料藜蒿（适量）腊肉（适量）辅料干辣椒节（适量）花椒（适量）盐（适量）鸡精（适量）老抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）藜蒿炒腊肉的做法步骤1、藜蒿适量，摘去叶子，再掐成合适长短，掐不动的部分较老不要，全部摘好后，盘装备用。2...

“烟熏腊豆干是在冬至这天腌制腊鱼腊肉时把白豆腐干放进去一起腌制，腌好后直接进行熏制，口感吃起来特别有嚼劲。”食材明细主料烟熏腊豆干（适量）辅料蒜叶（适量）调料姜（适量）蒜（适量）干辣椒段（适量）生抽（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗...

1、淘米水加热过后，可以把肉放在淘米水里泡20分钟左右，因为淘米水里有淀粉，可以把表面的小部分油脂吸走。2、用小苏打洗。碱水也就是小苏打水，把小苏打放入水中融化，把肉放进来，油脂在碱的作用下被水分解了。也会使得腊肉更...

“烟熏味的腊肉属于重口味，喜欢的人真的很喜欢😍，看着那腌得晶莹剔透的肥肉，都开始流口水了。但烟熏的也不能常吃，偶尔也是允许啦😁，个人觉得烟熏肉跟香干炒最搭，今天用蒜苗炒也可以哦～”食材明细主料熏腊肉（适量）腊鸭（一点）蒜苗...

食材明细主料藜蒿（适量）腊肉（适量）调料蒜末（适量）干辣椒（适量）盐（适量）味精（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊肉炒藜蒿的做法步骤1、腊肉在锅中煮十五分钟，捞岀洗净。2、把腊肉肥瘦分开切片。3、藜蒿折成段清洗干净。4、腊...

腊肉是我们生活中常见的一道菜肴，喜欢吃腊肉的朋友一定对四川腊肉有所了解，四川腊肉十分出名，不仅因为其腌制的腊肉，更因为腌制的腊肉随着时间的增长，腊肉只会越来越香，不过由于腊肉中含有很多的食盐，平时我们吃的时候一定要...

准备时间:23分钟　　　　烹饪时间:22分钟主料藜蒿：350辅料腊肉：100小米椒：2个具体步骤1.藜蒿洗净滤干，腊肉切片，小米椒切丁，韭菜切断；2.锅里放油烧热，将腊肉放入煸熟，放入藜蒿翻炒，加入韭菜段、小米椒，...

“过年腌制腊鱼腊肉时把新鲜的的白豆干放进去一起腌制，腌制好后和腊鱼腊肉一起熏制，口感劲道有嚼劲。”食材明细主料腊肉（适量）烟熏腊豆干（适量）辅料干辣椒（适量）蒜末（适量）姜片（适量）调料生抽（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...

“烟熏腊肉和没熏的腊肉，味道还是有区别的。熏过得腊肉具有特殊的香味，特别诱人。”食材明细主料烟熏腊肉（100g）蒜苔（150g）辅料食用油（小许）红椒（小许）调料食盐（小许）生抽（5g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）烟熏腊肉炒蒜苔的做法...

食材明细主料牛肉（适量）藜蒿（适量）红辣椒（1个）花生油（适量）辅料姜蒜（适量）花椒（适量）盐（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）十三香（适量）豆瓣酱（适量）玉米淀粉（1勺）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）牛肉炒藜蒿的做法步骤1、准备上图食材：牛肉、藜...

“用烟熏腊肉炒莲花白，味道美味，菜中带着浓浓的烟熏肉味，促使莲花菜吃起来也有一股回甜口感~倒一点点生抽，提鲜添色，整体味道更美味！”食材明细主料烟熏腊肉（适量）包菜（适量）辅料生抽（适量）蒜（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）...

将腊肉带皮的一面放在火上烤，放入淘米水中浸泡二十分钟，最后用毛刷刷洗干净即可。清洗后的腊肉需要放在水中煮二十分钟至三十分钟，这样既能减少腊肉的咸味，也能使腊肉的口感变的更好。煮好的腊肉放凉以后，可以切成小块或是...

“鄱阳湖一带盛产藜蒿，又称水蒿、芦蒿、水艾等。其味道很特别，含有丰富的膳食纤维，有效促进肠胃蠕动。可能很多北方人都没见过藜蒿，我是在云南餐厅第一次吃到腊丝炒藜蒿，觉得藜蒿有一种独特的清香，真是和腊肉是绝配，吃了一次...

“腊肉还是烟熏的味道更香。特别是用来炒菜。”食材明细主料冬笋（250g）腊肉（100g）辅料食用油（1匙）青椒（小许）调料小米辣（1个）生抽（10g）葱姜（小许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烟熏腊肉炒冬笋的做法步骤1、冬笋去壳洗净。2、切...

食材明细主料烟熏肉（适量）芦蒿（适量）辅料辣椒（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烟熏肉炒芦蒿的做法步骤1、这是朋友家做的烟熏肉，把肉切好2、在超市买的芦蒿，洗净，切好。3、辣椒切好4、下油先炒肉5、肉炒好放入芦蒿、辣...

食材明细主料藜蒿（250g）腊肉（150g）辅料生姜（3片）辣椒（5个）大蒜（4粒）调料味达美臻品蚝油（1中勺）味达美臻品料酒（1大勺）味达美臻品特级生抽（1大勺）盐（1小勺）胡椒粉（少许）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）藜蒿炒腊肉的做法步骤1、准备食材。...