诱人的花菇焖猪手怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

花菇焖猪手拥有着复杂的工序流程，经常做饭的人做起来却也不会很难。用电饭煲的蒸煮功能焖煮的花菇焖猪手，煮出来的猪手肥而不腻，口感Q弹，花菇爽脆入味，独有的香味十分诱人。并且猪手蹄营养丰富，是上好的滋补佳品。那么怎么用电饭煲焖煮出口感软滑的花菇焖猪手呢？一起来看看吧。

主料

猪手 ：800
干花菇 ：50

辅料

生姜 ：1块
干红葱头 ：3粒
生抽 ：3匙
老抽 ：2匙
冰糖 ：5粒
八角 ：1个
香叶 ：1片
桂皮 ：1小块
盐 ：1.5勺
料酒 ：2匙
清水 ：适量

具体步骤

1.猪手提前用清水浸泡半小时中间多次换水。

2.花菇用清水浸泡软剪去根，浸泡花菇的水留用。

3.准备配料生姜、香叶、八角、冰糖、桂皮、干红葱头，小碗备生抽、老抽、盐。

4.猪手冷水下锅，放入生姜、料酒，中大火煮开3分钟。

5.捞出猪手用清水冲洗干净去掉杂质。

6.电饭锅内胆先放入一半的花菇、生姜、红葱头，放入猪手和剩下的配料，淋入生抽、老抽、盐，加入浸泡花菇的水和适量清水，水量以材料平行即可。

7.合上盖通电，触摸屏调烹饪蒸煮功能显示30分钟，总共按了两次60分钟即1小时即可。