美味的生蚝焖猪手怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

想吃美味的家常菜吗？那就尝尝生蚝焖猪手吧！生蚝焖猪手是一道十分美味可口的家常菜，口感独特，香味诱人，风味别具一格，因此颇受欢迎！生蚝焖猪手因为菜色精美别致，所以是款待客人的上上之选。生蚝焖猪手主要由西兰花、猪手和生蚝制作而成，三者都是十分营养的食材，所以试着动手做一做吧！

主料

西兰花 ：200
生蚝 ：250
猪手 ：500

辅料

大葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
八角 ：适量
香叶 ：适量
冰糖 ：适量
老抽 ：适量
味极鲜 ：适量
白酒 ：适量

具体步骤

1.猪手汆水后下锅煎至微黄

2.生蚝用盐水和泡打粉分别冲洗干净，再过一遍清水，然后加入料酒腌制片刻

3.准备姜葱八角和香叶

4.猪手加水煮开，换到砂锅煮(砂锅能更好的保留食材的鲜味且不易煮干)，加入八角等调料，盖上盖子焖30分钟后加入生蚝再焖20分钟)

5.西兰花汆水备用

6.汤汁不要收太干，倒扣在西兰花上