西安特色美食小吃都有什么

羊肉泡馍、千层饼、擀面皮、陕西凉皮、辣汁肉夹馍、红烧牛尾、酸汤水饺。羊肉泡馍也叫做羊肉泡，古称羊羹，属于陕菜，口味咸香，是由羊肉、香菜、生姜、粉丝、葱末等食材制作而成。酸汤水饺，是由虾皮、猪肉馅、香菜等食材制作而成，口味独特。辣汁，肉夹馍是有五花肉、面粉等食材制作而成，酥脆可口。