酸香爽口的芥末黄瓜粉丝怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟

芥末黄瓜粉丝是一道美味的凉拌菜 ，粉丝煮熟、黄瓜切丝，和芥末搅拌均匀，粉丝把芥末汁吸收足了，吃一口鼻子立马通了。吃惯了大鱼大肉，特别需要一道清爽的凉拌菜去油腻，黄瓜的清爽，芥末独特的香味，综合粉丝的柔软，对味蕾有强大的刺激感，口感非常酸香爽口。

主料

黄瓜 ：1根
粉丝 ：50

辅料

芥末 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
花椒油 ：适量
辣椒油 ：适量

具体步骤

将粉丝用开水烫几分钟

蒜切成蒜末

黄瓜洗净，切成丝

准备芥末一勺

芥末中加入适量凉水，稀释，搅拌均匀

烫好的粉丝过两遍凉水

将过凉水后的粉丝控干水分

将粉丝和蒜末放入装黄瓜的盘中

淋上芥末

加入适量盐、花椒油、辣椒油、醋等调味料，拌匀后即可食用

烹饪技巧

搅拌均匀