爽口的焖芥菜丝怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

芥菜是似乎是一种不大受人们欢迎的食材，因为其本身所带有的甘苦味，所以人们大多数只会在天气炎热或上火时熬些芥菜汤降火。我以前的话就是用芥菜煮粥，大米的香甜细腻能减少芥菜的苦味。给大家介绍一下焖芥菜丝的做法，非常的爽口，对于作为吃饭喝粥的小菜都很适合

主料

芥菜头 ：1000

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

新鲜的芥菜头洗净，切细丝

撒上盐腌制30分钟至1小时

攥出水分，攥出来的汤汁留着备用

炒锅加入适量的油，爆香葱姜和五香粉

加入芥菜丝翻炒，炒熟后关小火

立即装瓶，塞满压实，乘热将芥菜汤倒入瓶中

迅速密封，阴凉处晾凉

放入冰箱冷藏24小时后即可吃了。