清爽一夏：黄瓜拌粉丝怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

粉丝 ：2个
黄瓜 ：1根

辅料

姜 ：2片
蒜 ：2瓣
酱油 ：适量
白醋 ：适量
香油 ：适量
花椒油 ：适量
熟油辣子 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 干粉丝提前用清水泡发，洗净备用；

2. 黄瓜洗净后，刨成细丝备用；

3. 煮锅里倒入清水烧开；将粉丝放入锅里煮熟；

4. 煮好的粉丝捞出，过凉白开；

5. 姜蒜洗净后，切末；切好的姜蒜，调入适量凉白开，浸泡几分钟；

6. 再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，搅拌均匀；

7. 粉丝沥干水分后，拌入黄瓜丝；

8. 将调料淋入粉丝里，搅拌均匀；

9. 盛入碗里即可食用。

烹饪技巧

1、还可以拌入豆芽，更爽口；2、调料分量按个人喜好，酌情增减。