烤胡椒饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

绞肉 ：250公克
葱末 ：80公克
糖 ：1大匙
水 ：120公克
酵母粉 ：3公克
猪油 ：32公克
盐 ：1/2小匙
酱油 ：1大匙
黑胡椒 ：1/2大匙
五香粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 酵母粉、水混拌均匀备用。

2. 中筋面粉放入钢盆中，倒入作法1的酵母粉水，拌匀成面团。

3. 将猪油加入作法2的面团中，揉至光滑，盖上保鲜膜

4. 将作法3的面团揉成长条分成5小块，作成油皮备用。

5. 低筋面粉加入猪油拌匀，分成5小块，作成油酥备用。

6. 将作法5的油酥包入作法4的面皮，盖上保鲜膜，醒20分钟，作成小面团。

7. 绞肉以所有调味料拌匀腌约15分钟，再加入葱末混拌均匀；并将材料中的糖、水拌均匀。

8. 将作法6的小面团撖成面皮，包入作法7的肉馅，刷上作法7的糖水，沾上白芝麻，放入已预热烤箱中，以200℃烤约25分钟即可。