白胡椒黑胡椒的区别是什么 飘香香 专业问答 1.01W 大中小设置文字大小 1、黑胡椒是在胡椒还没有完全成熟的时候就采摘下来的,而白胡椒是在胡椒成熟之后采摘下来的。2、黑胡椒会比白胡椒味道浓一些,而且比白胡椒要辣一些。3、黑胡椒不适合长时间的炖煮,否则会影响到味道。白胡椒香味稳定,不容易散失,适合煲汤和炖肉。 TAG标签:黑胡椒 白胡椒 #