人间美味胡椒饼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

胡椒饼是一种深受广大群众喜欢的美食，胡椒饼的肉很脆美味，很受人们的喜欢，菱角中富含了丰富的蛋白质和脂肪等营养素，菱角是减肥的辅助物品，还可以抗癌，有一丁点食疗功效。还可以缓解皮肤病。所以经常吃也是不错的选择。

主料

中筋面粉 ：400g
低筋面粉 ：135g
猪油 ：85g
酵母 ：5g

辅料

料酒 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

绞肉加1小匙的盐搅拌出筋,加入酱油,糖1大匙,黑胡椒粉,胡椒粉,五香粉,,鸡粉,香油拌匀,放入冰箱冰一个小时以上,让它入味。葱切末,不要跟绞肉搅拌在一起。

将低筋面粉倒入65g的猪油,搅拌成团,分成10等份备用,这就是油酥。

将油皮搓揉成长条状,切成10个剂子 ,用手压平一个油皮包一个油酥,要包紧,接口向下。

将包好的剂子,用擀面棍擀成长楕圆形,再用左手把它往上推卷起来。

擀成圆形,不要太大力,不然油皮破了就很麻烦,也可以用手掌将它撑大。

放入烤箱,200度烤25分钟,好吃的胡椒饼就好啰。

烹饪技巧

制作的时候要选择新鲜的食材，这样做出来的才能美味。