美美厨房之香煎鳕鱼片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

净鳕鱼片 ：300

辅料

老抽 ：两大勺
料酒 ：两大勺
白糖 ：一小勺
盐 ：一小勺
胡椒粉 ：少许
黄油 ：一大勺

具体步骤

1. 把鳕鱼肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左右。

2. 用平底锅开小火，等锅烧干以后放入黄油融化，然后轻轻的摇晃平底锅，让黄油均匀的铺在锅底。

3. 等黄油化开以后，轻轻的放入腌好的鳕鱼肉，肉厚的那一面朝下，不要着急翻动，等到朝上的那一面有点变色了以后，再轻轻的给鳕鱼翻个面，动作一定要轻，鳕鱼肉特别容易碎，翻面以后再煎个五分钟左右就可以了。