美美厨房之青椒土豆片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒 ：100
土豆 ：150

辅料

盐 ：适量
老抽 ：少许
香油 ：少许
蒜 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
鸡精 ：少许

具体步骤

1. 准备原料。

2. 土豆切片泡在水中防止氧化变黑，青椒切片，葱，蒜切片。

3. 炒锅油热后先炒香葱，蒜。

4. 放土豆片翻炒。 土豆片炒至透明，加少许热水，盐略煮一会儿。

5. 加青椒，鸡精翻炒片刻，关火淋少许香油即可。

6.青椒土豆片。

烹饪技巧

因为是素菜，油的量可以适量加大些。