#记忆#干贝海棠果怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小黄皮 ：12张
内馅材料： ：30公克
虾仁 ：100公克
后腿肉丁 ：100公克
肥肉丁 ：40公克
红萝卜丁 ：30公克
青豆仁 ：30公克
香菜末 ：30公克
太白粉 ：2小匙
盐 ：1/2小匙
糖 ：2小匙
鲜鸡粉 ：1/2小匙
胡椒粉 ：1小匙
麻油 ：1大匙
猪油 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 干贝先泡水30分钟后将水份沥干，再用大火蒸40分钟，取出放凉后剥丝备用。

2. 虾仁洗净去除肠泥后，加入后腿肉丁、太白粉及盐，用手拌打至有黏性，再加入其余所有内馅材料及调味料一起搅拌均匀，即为馅料。

3. 将馅料分成12份，每张小黄皮内包入1份馅料，用虎口将烧卖收口捏起，上面的馅料用手稍微压平，再放入蒸笼中用大火蒸8分钟即完成。