金针炒蒜苗怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蒜苗 ：4根
绿豆芽 ：150g
金针菇 ：200g
红菜椒 ：1/4个（约
洋葱 ：1/4个（约20g）
姜末 ：1茶匙（5g）
生抽 ：适量
芝麻香油 ：1茶匙（5ml）
盐 ：1/2茶匙（2g）
油 ：1汤匙（

辅料

具体步骤

1. 蒜苗去掉根部老硬的部分，清洗干净，切成3cm长的段。绿豆芽去尾洗净。金针菇去掉根部，清洗干净。红菜椒切成细丝。洋葱切成碎末。

2. 中火烧热炒锅中的油至六成热，放入洋葱末和姜末，稍微翻炒，出香味后，将切好的蒜苗段和金针菇放入炒锅中，调入生抽，翻炒至金针菇变软。

3. 放入绿豆芽和红菜椒丝，翻炒两下，加入盐和芝麻香油调味即可。