鲜美的银鱼炖豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鲜美的银鱼炖豆腐，让人一想起就胃口大开，是人们饭桌上必不可少的一道美味。银鱼，富含了丰富的蛋白质、钙等营养元素，再搭配上营养丰富的鲜豆腐，放入锅中熬炖，不仅营养滋补，口感中也有鱼的鲜美和豆腐的滑嫩，荤素搭配，是一道老少皆宜的家常美味。

主料

银鱼 ：300
豆腐 ：200

辅料

蒜 ：10
酱油 ：15ml
盐 ：少量
料酒 ：5ml
花生油 ：20ml
葱 ：10
醋 ：10ml

具体步骤

1.准备食材

2.热锅放油，放入葱和蒜爆香

3.放入银鱼

4.轻轻翻动几下

5.放入料酒、醋和酱油

6.放入豆腐块

7.加入适量水

8.炖至汤汁收浓一些时放入少许盐即可

9.味道鲜美、营养丰富，适合老人和儿童食用

烹饪技巧

1、翻动银鱼的时候轻一些，否则易碎掉。