健康的彩椒炒双菇怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蟹味菇 ：40
西兰花 ：50
海鲜菇 ：50

辅料

白糖 ：少许
盐 ：少许
姜 ：3
红甜椒 ：1/2个
蒜 ：5
生抽 ：1汤勺
蚝油 ：1/2汤勺
黄甜椒 ：1/2个

具体步骤

1.材料准备好

2.海鲜菇和蟹味菇切自己喜欢的大小，红、黄甜椒切丝

3.姜切丝，蒜切片

4.西兰花撕小朵，用滚水焯至断生捞出备用

5.锅里热油，爆香姜蒜

6.随后放红黄甜椒拌炒

7.放入菌菇翻炒，调入少量盐，加快菌菇出水

8.然后一边大火翻炒一边收汁

9.收汁收干的时候调入生抽，拌炒出香味

10.放入西兰花拌炒均匀，调入少许白糖即可出锅

烹饪技巧

生抽蚝油味道比较咸，放少许白糖可以降低咸味并提鲜