自创芹菜炒鱼丸怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芹菜 ：适量
火锅丸子 ：适量
美人椒 ：1
葱花蒜瓣 ：适量

辅料

盐 ：适量
十三香 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 芹菜斜切段，鱼丸提前化下冰，圆丸子切三瓣其他丸子中间切一刀。葱切葱花，蒜瓣拍扁，美人椒切圈或丝。

2. 锅中入油，油热，入鱼丸，略炒加葱花蒜瓣红椒，出香后加入芹菜。

3. 翻炒几下加少许十三香，加盐，翻炒均匀，加半碗水，略煮一下，待汁要收完时加鸡精，翻炒至汁水收干，盛出即可。