肉丸芹菜叶炒面怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:8分钟

面的做法有很多，什么水煮面，凉面，炒面等。其中炒面的做法也有很多，可炒素炒面，可以炒荤炒面，还可以素荤结合。今天像大家推荐的这道炒面就是素荤结合。它的名字是肉丸芹菜叶炒面。主要食材有肉丸和芹菜叶。口感上味道十分特别好吃而不油腻，喜欢吃炒面的朋友可以尝试一下哦。

主料

鸡蛋 ：1个
芹菜叶 ：少许
面条 ：两饼
肉丸 ：150

辅料

花生油，盐，生抽 ：适量

具体步骤

1.准备好生肉丸，市面上有生、熟两种肉丸

2.鸡蛋一个，面饼两块，芹菜叶切碎

3.炒锅加热放油烧至8成热倒入肉丸，生肉丸时间可以稍微炒久一些，让其熟透，加入鸡蛋拌均匀。

4.加入芹菜叶和煮开的面条，用筷子和锅铲子双管齐下把面条和丸子搅拌均匀

5.加入适量的盐和生抽翻炒均匀就可以了！

烹饪技巧

1、肉丸可以放水煮一下，放入面条煮两分钟，把肉丸和面捞起来，那汤就可以又有面汤喝，又有炒面吃。