营养丝瓜粉肉汤怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟 烹饪时间:15分钟
瘦肉 :150
洋葱 :适量
生抽 :适量
胡椒粉 :适量
味精 :适量
料酒 :适量
地瓜粉 :适量
醋 :适量
家里有姑姑从她四川老家带来的地瓜粉,就是我们说的红薯粉,据说用来煮肉吃那最好吃不过了,爽嫩滑口,有嚼劲,就是把红薯磨成浆晒干做出来的,平常也可以用来勾芡用,今天我就给大家带来一道营养丝瓜粉肉汤,营养丰富,口感美味哦!用红薯粉包裹着瘦肉,外面一层滑滑的皮,里面是鲜嫩的瘦肉,想想都好吃的不得了呢!
主料
丝瓜 :半根瘦肉 :150
洋葱 :适量
辅料
盐 :适量生抽 :适量
胡椒粉 :适量
味精 :适量
料酒 :适量
地瓜粉 :适量
醋 :适量
具体步骤
洋葱丝瓜切丝,瘦肉切片用料酒,盐,味精,生抽腌制后加点地瓜粉搅拌均匀。
2.一个“和面”程序后加入黄油,再进行一个“和面”程序,揉至扩展阶段。滚圆。
3.辅料中的黄油均匀抹在烤盘上
4.盖保鲜膜发酵两倍大(手指沾面粉插入面团,小孔不迅速回缩即可)
5.发好的面团取出按压排气,分成约11克一个的小块(40个)滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟
6.取一个小面团,擀成圆形,依次擀四个,如图错位叠放
7.取一个小面团搓成长条形,放在四个小面饼一边,从右往左卷起来。用利刀在中间一分为二
8.依次做好所有的玫瑰花(以上量我做了8个,一分为二成16个)每做完一个底部沾白芝麻,放入抹了黄油的烤盘
9.烤盘放入烤箱中层,下层放一碗热水,发酵至两倍大。表面刷蛋白液(因为里面含蜂蜜,所以刷的蛋白)
10.表面用筛子筛一层椰蓉。放入180度预热好的烤箱,中层,上下火,20分钟(具体时间视个人烤箱实际情况而定,我烤箱温度偏低)
11.烤好的面包~真的太香太香了
12.烤好的面包~
13.烤好的面包~
倒入适量胡椒粉,加入盐味精调味,出锅时加点醋,就可以吃了。