清淡营养牛肉丸子萝卜粉丝汤怎么做好吃又简单
今天给大家带来一道美味的汤——清淡营养牛肉丸子萝卜粉丝汤。这道汤是一道很家常的汤品，相信很多人都常常会做它来喝，因为它既滋补又美味，全家老小没有不能吃的也没有不爱吃的，味道清淡，全部的营养融在汤里，喝一口都觉得唇齿留香。
主料
牛肉馅 ：250白萝卜 ：半根
辅料
花椒 ：少许姜 ：少许
蒜 ：半头
鸡蛋 ：1个
料酒 ：少许
蚝油 ：少许
具体步骤
煮花椒水凉后和姜末放入牛肉馅，搅拌上劲，依次加入花椒面适量，二勺料酒，盐适量，耗油一勺，搅拌均匀，加入一只鸡蛋拌匀即可蛋
白萝卜切丝，用水焯去掉萝卜水味，如果喜欢萝卜不焯也可以，我一般不焯萝卜，但做汤时不能盖锅盖
白水一大碗入锅，加几片姜片煮开，小汤勺舀出小丸子放入水中或者用手攥挤出丸子口感更好，撇去浮沫，放入萝卜丝，煮开即可。放入蒜末后立刻关火，加入一点盐，盛到碗里放入香菜末
