准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
丝瓜 :
1根 猪肉末 :
50 粉丝 :
50 辅料
葱 :
适量鸡精 :
0.5小勺油 :
适量盐 :
1.5小勺 姜 :
适量蒜 :
适量生抽 :
2汤匙 具体步骤
1.丝瓜刮去外皮切块,葱姜蒜切碎
2.肉末备用
3.粉丝冷水泡软备用
4.锅内放油,放入肉末炒熟
5.放入葱姜蒜炒香,倒入一点生抽炒匀
6.加入丝瓜翻炒至半熟
7.倒入一大碗水烧开
8.加入粉丝煮软,调入盐和鸡精即可出锅
烹饪技巧
丝瓜的外皮不要去得太狠,略留一点绿衣,颜色、味道、营养都会更好