好吃的苦瓜焗怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

所谓“荤素搭配，营养健康又美味”。今天来推荐这道“苦瓜焗”，喜欢吃苦瓜的朋友们不要错过啦。苦瓜可是很有营养的，可以清热去火，老年人和儿童应该多吃。猪肉质地肥嫩味道鲜美，搭配苦瓜真是太好吃啦，整道菜造型也很好看呢，家长们快来试试吧。

主料

苦瓜 ：2条
肉 ：200

辅料

鸡蛋 ：1个
酱油 ：适量
盐糖 ：适量
鸡汁鲜味 ：适量
葱 ：5根
料酒 ：适量

具体步骤

先吧苦瓜洗净切段

2.泡好的绿豆用手轻搓，去掉绿豆皮，这个过程有点辛苦可以直接买去皮的绿豆，这样就省事多了

3.将脱好皮的绿豆放在蒸锅上蒸熟，大约30分钟左右

4.将蒸好的绿豆加入细砂糖，倒入料理机搅拌成绿豆泥。糖的用量自己品尝，觉得够甜就可以了

5.锅中放入黄油，放入绿豆泥，将水份渐渐炒干，绿豆泥可以成团时，关火备用

6.取一份绿豆泥滚圆

7.放入自己喜欢的模具中压平，扣出来就可以了

在加水的时候放入鸡鲜，糖。出锅加入葱花。另外和陷时加鸡蛋，盐和料酒葱花和水。