家常宽汤面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

宽汤面实际就是炝锅面条，这种有肉丝、有菜、有鸡蛋的宽面条特别好喝。早上如果能够喝上这样的宽汤面，真的是很幸福的事情，因为汤汁味美，面条柔软好喝。只要把所有食材准备好了，做宽汤面也倒是很迅速，10分钟内就能够喝上热气腾腾的宽汤面了。

主料

鲜面条 ：150

辅料

油、盐、木耳、姜、葱、蒜 ：适量
胡椒粉、酱油 ：适量
猪瘦肉 ：80
鸡蛋 ：2个

具体步骤

准备食材。

木耳泡发后去根洗净，葱姜切丝，蒜切末，肉切成细丝，香菜切段备用。

鸡蛋打散备用。

锅中油烧热，加八角葱姜蒜炒香

加入肉丝翻炒至变色。

锅中加入足量的水（约1500毫升），建议多加点，汤真的很好喝，再加入3-4勺酱油。

将木耳放入。

水沸后略煮一分钟，放入面条

面条煮熟后，均匀淋入蛋液。

蛋花浮起时，慢慢推动面条，使其均匀，关火放入香菜

再酒上适量胡椒粉。

再放入少许芝麻油搅匀即可。